Giro d’Italia 2017

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Liebe Kunden und Freunde italienischer Spezialitäten,
es ist wieder soweit.
Wir laden Sie herzlich zur 3. Ausgabe unseres Giro d’Italia ein!
Ab Samstag, 18. März begrüßen wir Sie zu unserer dritten Reihe önogastronomischer und kultureller Abende, an denen Sie neue italienische Regionen, wie z. B.  das Piemont mit seinem edlen Barolo oder Sardinien mit dem kräftigen Cannonau, entdecken und genießen können.
An jedem dieser Abende erwarten Sie typisch regionale Gerichte und ein Dessertin Begleitung von 4 bis 5 sorgfältig ausgesuchten Weinen.
Auf unserer Website veröffentlichen wir spätestens 10 Tagen vor der jeweiligen Veranstaltung das ausführliche Menü mit dem Abendprogramm.
Das Menü orientiert sich an der jeweiligen Jahreszeit sowie an unserem einfallsreichen Koch.
Ihre Anmeldung zum Giro d’Italia
Bitte melden Sie sich (und gegebenenfalls Ihre Begleitung) bis spätestens eine Woche vor der gewünschten Veranstaltung verbindlich hier   an.
Für Ihre Reservierung ist eine Anzahlung von 20 € pro Person nötig.

Die Veranstaltung findet bei einer Mindestanzahl von 15 Gästen statt, falls dies nicht eintreffen sollte, erhalten Sie selbstverständlich Ihre Anzahlung zurück.
Veranstaltungsübersicht 3. Giro d’Italia
(Samstags 19 – 23 Uhr)
18. März 2017    LATIUM          49,00 €
1. April 2017      PIEMONT        59,00 €
13. Mai 2017      SÜDTIROL       49,00 €
24. Juni 2017     SARDINIEN    49,00 €
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Ihr Team Valeri Feinkost

Serata Veneto mit Weinprobe

veneto

Liebe Kunden,

am Samstag, den 9.07.2016 findet ab 19 Uhr unsere 6. „Giro d’Italia „Veneto – Venetien“

mit Weinprobe vom Weingut Case Paolin  aus Treviso und Weingut Zeni aus Bardolino

und mit Thematische Abendessen mit den besten Produkten der Region Venetien

im Feinkost Valeri statt findet.
Unter anderem werden Sie Weine wie Lugana Vigne Alte, Cabernet Veneto und

Prosecco Asolo Docg  probieren.

 

SPEISEKARTE VENETIEN

Bruschetta con Polenta
Wein: Prosecco Asolo Docg – Case Paolin Treviso

Risi e Bisi  – Reis und Erbsen

Wein: Lugana Vigne Alte – Zeni, Bardolino

Fegato alla Veneziana – Kalbsleber venezianische Art
Wein: Cabernet Veneto Case Paolin, Treviso

Baccalà Mantecato alla Vicentina – Stockfisch nach der Art von Vicenza 

Wein: Manzoni Bianco – Case Paolin, Treviso

Dolce: Tiramisù alle fragole
Tiramisù mit Erdbeeren

Caffè, Amaro, Sambuca

 

 WEINGUT CASE PAOLIN – Volpago del Montello – Treviso

 

DIE GESCHICHTE VON CASE PAOLIN.
Während mehr als drei Jahrhunderte bestellte die Familie das Land im Pachtvertrag; am Ende des vergangenen Jahrhunderts übernahmen die Söhne Diego, Adelino und Mirco die Betriebsführung und auch sie richteten ihr Augenmerk auf künftige Entwicklungen und Erfordernisse. So beschlossen Sie, einen Wein im umweltschonenden, vollumfänglich natürlichen und nachhaltigen Anbau zu produzieren.

 

PROSECCO TREVIS D.O.C. EXTRA DRY
Der aus dem Ertrag der im Guyotsystem im Ortsteil Belvedere di Volpago del Montello gezogenen Reben gewonnene TREVISO PROSECCO DOC wird weiß vinifiziert mit anschließender Schaumbildung im Autoklav. Mit qualitativ perfekter Schäumung, leichter und nachhaltiger Perlage vereint der Wein Düfte nach Früchten und Blumen in der Nase mit einem frischen und harmonischen Geschmack am Gaumen. Er kann vorzüglich als Aperitivwein gereicht werden und passt wunderbar zu leichten Gerichten der internationalen Küche. Die Serviertemperatur sollte bei 8-10° liegen.

 

2 Jahre Feinkost Valeri! Weinprobe aus Apulien

2 Jahre Feinkost Valeri

Liebe Kunden,
 
am Samstag, den 19.12.2015 findet ab 19 Uhr bis ca. 23 Uhr unser zweijähriges Jubiläum statt und wir würden darauf liebend gerne mit Euch mit einem Gläschen Prosecco anstoßen.
Während des Abends wird es eine Weinprobe von Weinen aus ApulienWeingut Tramacere“ geben und eine Tombola mit vielen schönen Überraschungen und Preisen.
Falls Ihr mit dabei sein wollt, schreibt uns bitte eine E-Mail oder ruft uns an, damit wir uns organisieren können.
 
Wir dürfen Euch mitteilen, dass wir am 24.12.15 bis 12,30 Uhr geöffnet haben und ab dem 28.12.15 wieder für Euch da sind.
 
Wir wünschen Euch frohe Weihnachten und schöne Feiertage und natürlich einen guten Rutsch ins neue Jahr 2016!!!
 
Euer Feinkost-Valeri-Team


Das Weingut „Tramacere“ befindet sich im Herzen Salentos, genauer gesagt in Agro di Aradeo.
Im Jahre 1954 wird das Weingut mit Tramacere Luigi geboren und mit der leidenschaftlichen Kreativität bewahrt sich das Weingut bis heute unter den Enkeln Luigi und Vito, die die Tradition und Innovation stets weiterführten, um eine exzellente Qualität der Weine zu produzieren, unter dem besonderen Klima und geografischen Einflüssen der Halbinsel Salentina.
Die Erfahrung, das Wissen und die neuen Techniken der Weinherstellung erlauben es der Familie Tramacere, die besten Trauben des Gebietes auszuwählen. Die roten Trauben sind jene von Negroamaro und Primitivo und die weißen sind Chardonnay-Trauben
Bei den roten Weinen stechen besonders Temeraro (Negroamaro), Imperatore (Primitivo), Mavvriprikò (Negroamaro) hervor; bei den Rosé Weinen der Decò (Negroamaro) und Mavvriprikò (Negroamaro); bei den weißen Weinen stechen besonders der Sileno (Chardonnay), Spicchio di Luna (Chardonnay) und zu guter letzt der „Ebbrezza“ hervor.

Weinprobe Palazzo MONTALCINO – 12.12.2015

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Liebe Kunden,

wir dürfen Sie daran erinnern, dass diesen Samstag, den 12. 12.2015 von 19 bis 22 Uhr eine Weinprobe vom Weingut „Palazzo- Montalcino“ im Feinkost Valeri statt findet.

Unter anderem werden Sie Rosso di Montalcino, Alcineo,  Brunello di Montalcino und  Brunello di Montalcino Riserva  probieren.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung per email, telefonisch und auch persönlich.

Mit besten Grüssen

Ihr Feinkost Valeri-Team

https://valeri-feinkost.com/
AZIENDA PALAZZO – MONTALCINO
L’azienda Palazzo di Montalcino befindet sich auf einem Bauernhof vom 17.jahrhundert der komplett renoviert wurde, damit die Bedürfnisse einer modernen Landwirtschaft erfüllt werden. Alle Schritte der Produktionskette werden direkt von der Familie überwacht und gepflegt.
Die Trauben werden von Hand geerntet und genau gelesen, um eine optimale Qualität zu garantieren.

Zu den berühmtesten Weinen gehört der Brunello Riserva, der nur in den besten Jahren produziert wird. Der Wein  ist vollmundig und gut strukturiert mit einer reichen Farbe an rubinrot. Der Geschmack ist intensiv, elegant und ein wenig würzig und hat am Ende ein verführerisches Tannin.
Die Qualität ist von verschiedenen Preisverleihungen anerkannt, unter anderem „2 bicchieri“ und von dem berühmten Verlagshaus „Gambero Rosso“

Weinprobe Friaul „La Rajade“

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Liebe Kunden,

wir dürfen Sie daran erinnern, dass diesen Samstag, den 21.11.2015 von 19 bis 22 Uhr
wieder eine Weinprobe vom Weingut „La Rajade“ Friaul im Feinkost Valeri statt findet.

Unter anderem werden Sie Rotweine (Merlot, Schioppettino) und Weissweine (Ribolla Gialla, Sauviignon, Friulano) probieren.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung per email, telefonisch und auch persönlich.

Mit besten Grüssen

Ihr Feinkost Valeri-Team

La Rajade befindet sich am östlichen Hügelanstieg in Friaul, im Judriotal, entlang der slovenischen Grenze, fast an die ersten Wälder angrenzend. Es handelt sich um das nördlichste Gebiet des Collio, wo die Natur dominiert und den Rythmus der Zeit bestimmt.

Technologien und Vorrichtungen, die wir mit der Modernisierung 1999 eingeführt haben ermöglichen uns eine Verarbeitung zur Erreichung der Qualitätssteigerung, der in unserem Weinberg gezogenen Reben.
Unser Objektiv ist die sorgfältige Kontrolle der Gärungsbedingungen und der Reifung, sowohl der Weiss- als der Rotgärung.